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产后恢复食谱推荐

营养师推荐的产后食谱一：枸杞鸡丁

材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

调料：植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：

1.枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟;将荸荠去皮，洗净切成小方丁。

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2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。

功效解析

枸杞子味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目，与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于孕妇产后身体恢复很有好处。

营养师推荐的产后食二：茄汁墨鱼

材料 墨鱼160克、豌豆荚4片。

调料 葱、姜、蒜、红辣椒各少许，酱油、番茄酱、盐、香油、白糖、料酒、醋、干淀粉、水淀粉、植物油各适量。

做 法

1. 墨鱼洗净，切花再切片;葱、姜、蒜分别洗净，切末;红辣椒洗净，去子，切片。

2. 将酱油、番茄酱、盐、香油、白糖、水、料酒、醋、干淀粉调成汁备用;豌豆荚洗净，先放入沸水中焯烫，然后切斜段。

3. 锅倒油加热，炝香葱末、姜末、蒜末、辣椒，加入墨鱼，用大火拌炒，墨鱼变色盛盘。

4. 把混合后的调料煮沸用水淀粉勾芡后，倒入墨鱼、豌豆荚，拌匀即可。

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